Black Academy forme la prochaine génération d'employés polyvalents en restauration — directement sur le terrain, dans les cuisines de notre réseau de restaurants partenaires.
Titre Pro RNCP niveau 3 • Reconnu par l'État • 100% pris en charge
Black Academy n'est pas un CFA comme les autres. On a été créés avec et pour les enseignes leaders de la restauration moderne — celles qui définissent aujourd'hui les standards du secteur.
Concrètement : tu n'apprends pas la restauration sur les bancs d'une école. Tu l'apprends en cuisine, sur les plateaux techniques de nos restaurants partenaires, avec les chefs et les managers qui font tourner les services. Tu maîtrises le métier avant d'avoir ton diplôme.
À la sortie, les meilleurs profils intègrent directement notre réseau — plus de 40 restaurants partenaires en France et en Belgique qui recrutent en permanence.
Reconnue par l'État, financée par les OPCO, pensée pour t'amener à l'emploi.
RNCP 38663 — niveau 3 (équivalent CAP) — enregistré au Ministère du Travail.
Titre Professionnel inscrit au RNCP, code 38663. Niveau 3 (équivalent CAP). Reconnu sur tout le marché du travail français.
1 semaine au CFA, 2 semaines en restaurant. Rythme calé pour apprendre vite et appliquer immédiatement ce que tu vois en cours.
De 27% à 100% du SMIC selon ton âge et ton année d'apprentissage. Et la formation, elle, est gratuite — entièrement prise en charge par l'OPCO de l'entreprise.
Tu sors avec un vrai métier en main et un réseau qui recrute. Plusieurs portes s'ouvrent dès le diplôme obtenu.
Estime ton salaire brut mensuel d'apprentissage selon ton âge et ton année. (Base SMIC 2026 — 1 801,80 €)
Chaque bloc (CCP) est validable indépendamment. Tu cumules les 4 pour décrocher ton Titre Professionnel.
Préparer, dresser et présenter des entrées et des desserts dans le respect des règles d'hygiène et de service.
Le cœur du métier. Cuissons, montage, dressage et envoi des plats chauds aux standards exigeants de la restauration moderne.
Accueillir, conseiller et servir la clientèle. Encaissement, gestion de la salle et expérience client haut de gamme.
Plonge, nettoyage des locaux et des matériels, application stricte des protocoles HACCP en cuisine.
On ne forme pas pour faire du chiffre. On forme pour intégrer le réseau qu'on connaît par cœur.
Formation prise en charge par l'OPCO de l'entreprise. Tu touches un salaire dès le 1er jour.
Titre Professionnel reconnu sur tout le marché du travail. Pas un certificat maison.
Tu apprends sur les vraies recettes, les vrais protocoles, les vraies machines utilisées en service.
Les meilleurs profils signent dans un restaurant partenaire avant même la fin de la formation.
Pas besoin d'attendre septembre. Tu candidates quand tu veux, on te place dès qu'on peut.
Un tuteur dédié, un référent handicap et une équipe disponible tout au long de la formation.
4 étapes, 2 minutes pour démarrer.
Un formulaire de 2 minutes. Pas de CV magique requis : on veut surtout sentir ta motivation et savoir où tu es.
Un échange en visio ou en présentiel avec notre équipe. On parle de ton projet, du métier, du rythme.
On t'aide à matcher avec un restaurant partenaire près de chez toi. Pas d'employeur, pas de stress — on s'en occupe.
Contrat d'apprentissage signé, salaire qui tombe, premier service en cuisine. La suite, c'est toi qui l'écris.
Remplis le formulaire en 2 minutes. On te recontacte sous 5 à 10 jours pour fixer un entretien. Pas de CV obligatoire, pas de jargon — juste les infos essentielles.